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Alespo 2019 – Les producteurs Baron des Cévennes vous attendent !
Le groupe est en préparation de la 50ème édition d’Alespo qui se déroulera du 25 au 28 janvier prochain. Un…
Miam 2018
Les 11 producteurs de la filière Baron des Cévennes ont fait leur première sortie officielle au MIAM 2018 du 16 au…
La filière s’agrandit !
Les enjeux de l’élevage du Gard N°44 – Mais 2018 Source: https://gard.chambre-agriculture.fr
Le référentiel à votre disposition
En 2013, la démarche de création d’une filière locale de porc des Cévennes était engagée afin de promouvoir les Cévennes comme…
L’avis des chefs: « Très gouteux »
Après différentes phases de tests, basées sur l’analyse des critères organoleptiques extrêmement poussés, la dégustation test finale s’est déroulée au…
Une viande haut de gamme
Le porc est la viande que consomment le plus les Français. Or, la quasi totalité de cette viande produite en…
Le Baron des Cévennes est né !
Sous l’impulsion de la CCI d’Alès et d’Alès Myriapolis, une nouvelle race de porcs de plein air a vu le…
