Poitrine roulée

4.95

La poitrine roulée (plus connue sous le terme “pancetta”) est réalisée par salage, au sel de Camargue, des poitrines de nos porcs Barons ; elle est ensuite roulée et poivrée.

La poitrine est à déguster crue ou tout juste grillée : elle présente une réelle expression des arômes de la viande et du gras des Barons qui font ressentir pleinement le savoir-faire de nos producteurs et la qualité de vie de nos animaux.

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Description

Tranchée et emballée sous-vide sur planche (environ 125g).

 

Informations complémentaires

Poids 200 g