Fines de bardière

Très usitées dans la cuisine d’autrefois, les fines de bardières sont des tranches de lard salées au sel de Camargue.
Elles peuvent être employées pour larder des pièces du boucher.
En effet, un de nos producteurs qui élève également des volailles en plein air propose à ses clients des volailles lardées au Baron des Cévennes.

Description

Tranchées et emballées sur planche (environ 150g) et à la coupe sur les points de vente.

Vente en ligne non disponible, mais n’hésitez pas à contacter l’association sur le mail contact@barondescevennes.fr afin de vous orienter vers le point de vente le plus proche ou éventuellement faire la demande d’une commande livrée, devis à la demande.

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